Manuel Alonso, der Küchenchef des Restaurants Casa Manolo, in Daimús, hat sich vor einigen Tagen beim Finale der 3. Ausgabe des Cocina Creativa de Gamba Roja de Dénia, einem Kochwettbewerb für kreative Küche mit roten Garnelen, durchgesetzt, der vom Amt für Tourismus des Stadtrats von Dénia organisiert wurde.
Die Stadt A Coruña strotzt nur so vor beliebten, authentischen, traditionellen und aufstrebenden Restaurants. Es gibt jedoch eines, das beständig die Umfragen anführt und nie enttäuscht, das renommierte Alborada, das nun schon das vierte Jahr in Folge mit dem begehrten Michelin Stern ausgezeichnet wurde.
Wir haben in den letzten Jahren eine Menge über die Vielfalt der baskischen Küche gehört, aber Galizien ist mindestens genau so gesegnet mit einer Fülle an herrlichen Zutaten, welche die Basis einer ehrlichen aber köstlichen kulinarischen Tradition bilden. Vom tief blauen Wasser der Küste kommt der feinste Fisch Europas, von den felsigen Klippen und den Küstenlagunen der deliziöse Krebs und vom saftigen Grün der Weiden, Wälder und Felder kommen die erstklassigen Milchprodukte, Fleisch, Gemüse, Brot und Pilze.
Estrella Galicia spanisches BierDublin hat sein Guinness, Granada das Alhambra Bier, Sevilla Cruzcampo und Málaga brauen ihr Victoria Bier, aber hier in Galizien, werden Sie an jeder Ecke auf das schmackhafte Getränk namens Estrella Galicia (Galizischer Stern) stoßen. Das helle Bier wird in Bars in ganz Spanien ausgeschenkt und auch in ausländische Märkte, wie der Schweiz, Deutschland , Großbritannien, Portugal, Brasilien, Mexiko und den USA exportiert. Tatsächlich übersteigt die jährliche Produktion mittlerweile 100 Millionen Liter!
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