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Gastronomie

Artikel zu Kochkunst, regionalen Weinen und Gastronomie allgemein

Altea, ein Traumziel

Küstenstadt Altea, Alicante

Sei es als Ferienort, oder um dort zu wohnen, die Stadt Altea in Alicante ist eines der beliebtesten Ziele an der Costa Blanca in der Valencianischen Gemeinschaft. Es gibt viele Gründe, die Altea zu einer exzellenten Wahl machen und so ist die weithin bekannte Küstenstadt Heimat von Künstlern und Schrifstellern, wie den renommierten Rafael Alberti und Vicente Blasco Ibáñez.

Die galicischen Weine erobern die Welt

Galicischer Weinanbau

Für Weinkenner wird es keine Überraschung sein, dass Galicien die Heimat einiger köstlicher Weinsorten ist. Quer über diesem grünen Flecken Nordwest-Spaniens sind die fünf Haupt-Weinbaugebiete verteilt: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro und Valdeorras. Auch wenn Galicien nicht so international renommiert ist, wie die Rioja oder Ribera del Duero Weingebiete schlechthin, so erlebt die Region dennoch, zum Teils dank der rasch steigenden Beliebtheit der Albariño Weine der Region Rías Baixas, eine Wiederbelebung ihrer Weinindustrie.

Die fantastischen Märkte von A Coruña

Märkte in A Coruña

Wenn Sie das erste Mal durch eine spanische Stadt laufen, so ist es eines der schönsten Erlebnisse, die wundervollen Delikatessen auf den lokalen Märkten zu entdecken. Reisende, die das Leben, die Geschäftigkeit und das besonders stimmungsvolle Ambiente solcher Markthallen genießen, haben in der Stadt A Coruña die Qual der Wahl. Hier sind die Märkte, welche häufig in spektakulären, großen Gebäuden untergebracht sind, ein aufregendes gastronomisches Paradies.

Die valencianische Küche steht zur Weihnachtszeit im Mittelpunkt

Cocido Alicante

Die autonome valencianische Gemeinschaft, zeichnet sich, wie viele andere Regionen Spaniens, durch ihre abwechslungsreiche und außergewöhnliche Gastronomie heraus, die, wie nicht anders zu erwarten, bei Festlichkeiten wie Weihnachten am meisten geschätzt wird. Überall in der Region, die sich aus Valencia, Alicante und Castellón zusammensetzt, lässt sich eine breite Auswahl an Gerichten und traditionellen Zutaten finden.

Die Gourmetküche Galiciens – ein kulinarischer Genuss

Galicischer Oktopus

Kein Besuch der saftigen grünen Landschaft Galiciens wäre vollständig, ohne das köstliche Essen und die guten Weine der Region probiert zu haben. Dank des langen Küstenverlaufs sind Meeresfrüchte besonders prominent auf den Speisekarten in Städten, wie Santiago de Compostela, A Coruña und Vigo vertreten. Aus diesem Grunde sollten sich die Besucher mit einer Gabel und einem leeren Magen bewaffnen und bereit sein, ein kulinarisches Abenteuer zu erleben, denn es handelt sich um eine reichhaltige und aufregende Gastronomie.

Ein gastronomisches Paradies

Citania Designer Küche

Da sich Citania im Herzen von A Coruña, einem der kulturellen und wirtschaftlichen Zentren in der nördlichen Region Galiciens, befindet, würde sich ein Titel, wie der oben genannte, normalerweise auf die Tatsache beziehen, dass sich diese Region durch eine der besten Küchen Spaniens auszeichnet. Galiciens Küche besteht aus einem Reichtum an Zutaten aus Meer und Land und kann auf die besten Materialien mit einer reichen Kultur und alten Traditionen an einem von Europas Schnittpunkten zählen.

Festlichkeiten in Bétera vom 12. bis zum 22. August

Festlichkeiten in Bétera August

Der Ort Bétera, im Osten des Landkreises Campo de Turia in der Provinz von Valencia gelegen, feiert am 15. August Mariä Himmelfahrt, auch bekannt unter den valencianischen Namen ‘Festa de la Mare de Déu d’Agost’ (‘Augustfest der Gottesmutter’),’Festa de les Alfàbegues’ (‘Basilikumfest’) oder ‘Festes d’Agost’ (‘Augustfeste’). Diese Feierlichkeiten voller traditioneller Festakte stammen aus dem 15. Jahrhundert und dauern elf Tage.

Feria de Julio 2013 in Valencia

Feria de Julio 2013 in Valencia

Seitdem die Feria de Julio (dt. ”Julifest”) am 21. Juli 1871 zum ersten Mal mit einem prächtigen Reiterumzug eröffnet wurde, werden die traditionellen Festlichkeiten jedes Jahr abgehalten und, in Abhängigkeit vom Geschmack der Teilnehmer und vom Fortschritt der neuen Design-, Dekorations- und Planungstechniken, durch neue Attraktionen ergänzt. Die Stadt Valencia hat nun für Juli 2013 ein Vergnügungsprogramm für Valencianer und Touristen aus allen Ecken Spaniens und der Welt vorbereitet.

Das Oktoberfest Valencia 2013 beginnt

Oktoberfest Mai 2013 Valencia

All diejenigen, die sich zur deutschen Kultur und selbstverständlich auch zum Bier hingezogen fühlen, sollten die einzigartige Gelegenheit nicht verpassen, am sechten Oktoberfest in Valencia teilzunehmen, das ab heute bis einschließlich dem 5. Mai stattfindet.Zu den neuen Programmpunkten zählt der Auftritt einer traditionellen Musikgruppe, die mit Polkamusik und traditionellen Liedern die Mittag- und Abendessen begleitet. Einige Tage haben ein bestimmtes Thema, wie beispielsweise der Wurst-Tag, der Braumeister-Tag, “Erasmus-Spezial” und das Wikingerfest.

Casa Montaña – ein exzellenter erster Eindruck

Casa Montaña, El Cabañal, Valencia.

Einige Teilnehmer des siebten jährlichen internationalen Symposiums von Luxury Real Estate, das Ende Januar stattfand, waren immernoch aufgrund des transkontinentalen Fluges angeschlagen, als sie Montag Abend ankamen. Die Folgen des Jetlags waren jedoch schnell geheilt, als das Immobilienunternehmen Rimontgó, welches gemeinsam mit LRE die Konferenz in Valencia ausrichtete, den internationalen Delegierten eines der am schlechtesten gehüteten Geheimnisse Valencias enthüllte: die Casa Montaña.

BioCultura – die Lebensmittelmesse, die einen Unterschied macht

BioCultura Valencia 2013

Von Freitag, dem 22. bis Sonntag, dem 24. Februar veranstaltet die Asociación VidaSana die vierte jährlich stattfindende BioCultura in der Feria de Valencia. Diese ökologische Messe wirbt für eine verantwortungsbewusste Gastronomie und eine praktikable, gesunde und faire Lebensmittelproduktion. Die Asociación VidaSana glaubt daran, dass -Bio- die Zukunft ist, besonders, weil es sich um einen Markt handelt, der trotz der Weltwirtschaftskrise immer weiter wächst und sich weiterentwickelt. Die Organisation berichtet, dass, obwohl Spanien über mehr für den Anbau von Bio-Produkten genutzte Hektar als jeder andere EU-Staat verfügt, die Spanier keine regelmäßigen Konsumenten von Bio-Lebensmitteln sind und besser informiert sowie unterrichtet werden und besser für ihre körperliche und geistige Gesundheit sorgen müssen.

Valencia abierta al mar: Sport und Tapas am Ufer des Mittelmeers

Puerto de Valencia

Nur noch wenige Tage bis zum lang erwarteten 15k von Valencia – ein sportliches Ereignis, das Leichtathletikfans sicherlich begeistern wird und besonders diejenigen, die sich darauf vorbereiten, diesen Halbmarathon in Angriff zu nehmen. Während des kommenden Wochenendes, vom 15. bis 17. Februar, zeigt sich Valencia für dieses außergewöhnliche Event, das zum ersten Mal in der Hauptstadt des Turia veranstaltet wird, von seiner besten Seite.

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