http://www.sinnvollerealitaet.de Ein weiteres tolles WordPress-Blog Fri, 10 Feb 2012 11:26:13 +0000 en hourly 1 http://www.sinnvollerealitaet.de/myimages/sinnvolle-realitaet-header-rss.jpg http://www.sinnvollerealitaet.de/ 75 75 Ein weiteres tolles WordPress-Blog http://www.sinnvollerealitaet.de/chateau-rochebelle-philippe-faniest-wein/ http://www.sinnvollerealitaet.de/chateau-rochebelle-philippe-faniest-wein/#comments Tue, 31 Jan 2012 15:33:33 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=4206 Im Mittelalter befassten sich einige der großartigsten Köpfe mit dem lebenslangen Streben danach, unedle Metalle in Gold zu verwandeln. Während die Antwort darauf noch nicht gefunden wurde, repräsentieren führende Önologen die Alchemisten unserer Zeit - sie kreieren den “Nektar der Götter” aus der Erde des südwestlichen Frankreichs. Der Südwesten Frankreichs ist eine Gegend mit den angesehensten Traditionen bezogen auf Weinbaugebiete der ganzen Welt. Seit klassischer Zeit produziert man hier Wein und die hiesigen Jahrgangsweine gehören schon lange zu den besten der Welt. Namen wie Chateau Rochebelle, Chateau Latour und Chateau Lafitte Rothschild besitzen internationales Prestige und versehen diese Region mit einem klaren aristokratischen Flair. Sie stehen für höchste Qualität und Raffination und personifizieren das Konzept vom Wein sowohl als Tradition als auch als Kunst.
Flüssige Alchemie ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/chateau-rochebelle-philippe-faniest-wein/feed/ 0 http://www.sinnvollerealitaet.de/spanisch-tapas-bar-jose-pizarro-london/ http://www.sinnvollerealitaet.de/spanisch-tapas-bar-jose-pizarro-london/#comments Fri, 13 Jan 2012 07:56:09 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=4152 Obwohl die Briten weltweit für ihre wenig beneidenswerte Provinzialität bekannt sind, haben sie in den vergangenen Jahren immer stärker die Küche und Gerichte anderer Länder übernommen. Heutzutage kann jede britische Stadt, unabhängig davon wie klein oder unbedeutend sie scheinen mag, mit zumindest einem chinesischen, indischen und italienischen Restaurante beeindrucken. Die neueste kulinarische Entdeckung sind spanische Tapas-Bars. Der heute in London lebende Koch José Pizarro wurde ursprünglich in Cáceres, Extremadura, ausgebildet, bevor er nach Madrid zog und dort im preisgekrönten Resataurante Meson de Doña Filo seine Gerichte anbot. Nach seinem Umzug nach London war Pizzaro für fünf Jahre der Partnerkoch im berühmten Tapas-Restaurante “Tapas Brindisa” im Stadtmarkt von London im “Borough Market”. Im Jahr 2008 eröffnete er die heutzutage hoch gelobten Restaurantes “Tierra Brindisa” in Soho sowie das “Casa Brindisa” in South Kensington.
Ein wenig Spanien in London ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/spanisch-tapas-bar-jose-pizarro-london/feed/ 0 http://www.sinnvollerealitaet.de/mercatbar-quique-dacosta-koch-restaurant-valencia/ http://www.sinnvollerealitaet.de/mercatbar-quique-dacosta-koch-restaurant-valencia/#comments Thu, 05 Jan 2012 12:16:30 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=4112 Als wir entlang der Restaurantes auf der Gran Via del Marqués del Turia in Richtung Stadtzentrum von Valencia spazierten, gelangten wir am Ende zum Restaurant Mercatbar, während wir eigentlich nach einem anderen Restaurant Ausschau gehalten haben. Während das Restraurant Mercatbar von Quique Dacosta keinen Punkt auf unserer To-Do-Liste präsentierte, waren wir ausgesprochen glücklich unsere ursprünglichen Pläne verworfen und dieser typisch spanischen Feinkost- und Gastrobar einen Versuch gegeben zu haben. Ähnlich wie sein andalusischer Altersgenosse Dani García, ist Quique Dacosta ein junger Michelin-Chefkoch, der bereits ausgesprochen früh in seiner Laufbahn als interessantes und neues Talent gelobt wurde. Ebenfalls wie sein Kollege, verfeinerte Dacosta seine Fähigkeiten als talentierter und kreativer Schaffer von modernen Gerichten. Obwohl er als Vorreiter in der neuen Welt des Kochens gilt, teilt er gleichzeitig eine Liebe für traditionelle Rezepte und Zutaten, die die Grundlage der mediterranen Küche bilden.
Mercatbar, ein Paradies für Feinschmecker in Valencia ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/mercatbar-quique-dacosta-koch-restaurant-valencia/feed/ 0 http://www.sinnvollerealitaet.de/verdifresh-frische-gemuse-vorgepackte/ http://www.sinnvollerealitaet.de/verdifresh-frische-gemuse-vorgepackte/#comments Tue, 20 Dec 2011 15:13:53 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=4050 Verdifresh, ansässig in Ribarroja in der Provinz Valencia, wurde im Jahr 2000 gegründet, um den Bedarf der Supermarktkette Mercadona zu decken, die einen zuverlässigen Zulieferbetrieb für frisches Gemüse für vorgepackte, jedoch unverarbeitete Salate, Suppen und andere Fertiggerichte benötigte. Zu einer Zeit in der das Bau- und Finanzwesen, die IT-Branche sowie viele andere der wirtschaftlichen Grundsektoren der jüngsten Zeit einen schweren Abschwung erlitten, ist es gut zu wissen, dass immernoch Bereiche existieren, die ein beeindruckendes Wachstum erfahren. Die Tatsache, dass einige der erfolgreichsten Antriebskräfte des Wachstums aus der Region Valencia stammen und dass sie sich auf nachhaltige Wirtschaftszweige wie die Landwirtschaft konzentrieren, macht diese Neuigkeit noch besser. Die schnell wachsende Supermarktkette - ebenfalls aus der Region Valencia - suchte nach einem Partner, der in enger Zusammenarbeit mit Mercadona ein breites Spektrum an frischem, unverarbeitetem Gemüse liefern sollte. Letzteres stellt eine gesunde Ernährungsoption dar, kombiniert mit einer einfachen Zubereitung in den Variationen Schnellkocher, Mikrowelle, Grill und tischfertig.
Verdifresh, frische Perspektiven für das Wachstum ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/verdifresh-frische-gemuse-vorgepackte/feed/ 0 http://www.sinnvollerealitaet.de/ferran-adria-el-bulli-teilt-seine-familienrezepte/ http://www.sinnvollerealitaet.de/ferran-adria-el-bulli-teilt-seine-familienrezepte/#comments Fri, 02 Dec 2011 08:42:28 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=3956 Mit seinen hart erarbeiteten Michelin-Sternen und seinem Ruf als verrückter Chemieprofessor gemischt mit innovativem Koch, würden nur wenige Anhänger der Haute Cuisine vermuten, dass ein einfaches Familienkochbuch, erstellt von Ferran Adrià des El Bulli, solch reißenden Absatz finden würde. Jedoch würden, wie dieser international berühmte kulinarische Zauberer einmal mehr bewiesen hat, wohl nur leichtfertige oder besonders dumme Menschen das Talent dieses bemerkenswerten Königs der Küche unterschätzen. Adriàs La Comida de la Familia (Das Familienessen) sollte jeden ansprechen, denn alle darin enthaltenen Rezepte sind günstig und schnell zuzubereiten. Diese Kombination aus Erschwinglichkeit und Einfachheit hat dazu geführt, dass dieser praktische Leitfaden für einfallsreiches häusliches Kochen in zwölf Sprachen übersetzt wird, auch wenn immer mehr Länder nicht umhinkommen werden, das Konzept anzunehmen.
Ferran Adrià vom El Bulli teilt seine Familienrezepte ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/ferran-adria-el-bulli-teilt-seine-familienrezepte/feed/ 0 http://www.sinnvollerealitaet.de/coca-traditionelle-spanische-mediterranes-kuche/ http://www.sinnvollerealitaet.de/coca-traditionelle-spanische-mediterranes-kuche/#comments Thu, 17 Nov 2011 07:36:55 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=3858 Das spanische Klima ermöglicht eine Vielzahl von Möglichkeiten, um die Zeit draußen zu verbingen und garantiert angenehme Abendessen. Obwohl die Arten des Grillens eine komplette Veränderung in den vergangen Dekaden durchlaufen haben, so dass Gasgrille heutzutage Amateurköchen viele Möglichkeiten für spezielle Variationen bieten, ist die traditionelle Mischung aus Fisch und Fleisch immer noch die herkömmlichste Weise des Grillens. Jeder liebt es zu grillen, sei es Grillen, Barbacoa oder Cookout - wählen Sie einen dieser Begriffe aus, der abhängig von Nation oder kultureller Vorliebe geprägt ist. Der spanische Sommer bildet den Moment, in dem sogar Familienväter bereit sind eine Schürze anzulegen, um beim Kochen zu helfen, besonders da Spanien eine weitere Waffe in seinem Waffenarsenal für Essen im Außenbereich aufbietet.
Die Coca – Spaniens BBQ-Geheimwaffe ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/coca-traditionelle-spanische-mediterranes-kuche/feed/ 0 http://www.sinnvollerealitaet.de/beruhmten-spanischen-gerichtes-paella-valencianische/ http://www.sinnvollerealitaet.de/beruhmten-spanischen-gerichtes-paella-valencianische/#comments Tue, 11 Oct 2011 08:03:56 +0000 Rimontgó JS http://www.sinnvollerealitaet.de/?p=3691 Wenn Sie Valencia besuchen ist es unmöglich die Vielzahl an Paellagerichten, die die Restauranttische zieren, zu übersehen. Dieses berühmte, valencianische Gericht ist besonders zur Mittagszeit ein Favorit bei den Spaniern, obwohl jene, die die Paella ihren eigenen Qualitätskontrollen unterziehen wollen, die notwendigen Zutaten auf Valencias Mercado Central kaufen und mit nach Hause nehmen, um sie dort in der traditionellen -Familienpaellapfanne- zuzubereiten. Paella in Valencia zu essen, ist ein besonderes Erlebnis, da die Stadt den Ursprung dieses berühmten, spanischen Gerichtes bildet und die Einheimischen sich stets darüber streiten, was eine -wahre- Paella beinhalten sollte, verzichten sie auf die häufig an der Küste zu findenden Meeresfrüchtekreationen und bereiten die Paella nach traditionellem, valencianischem Rezept mit Hühnchen, Kaninchen, Ente oder Schlange zu. Der Verzehr von Schlangen oder Schnecken wird oft als französische Eigenart betrachtet, aber die Valencianer lieben diese Zutaten ebenso wie die Pariser.
Das beste der Paella, die valencianische Art ist ein Artikel von Sinnvolle Realität, das Blog von Rimontgó Luxusimmobilien]]> http://www.sinnvollerealitaet.de/beruhmten-spanischen-gerichtes-paella-valencianische/feed/ 0